Полезные свойства картофеля

Полезные свойства картофеля

Очищенный картофель на воздухе чернеет, поэтому при чистке его сразу кладут в холодную воду. Но не надолго, так как в воде он теряет витамин С и крахмал. Варить лучше в воде закрывающей клубни на половину, или еще лучше на пару, в этом случае он сохраняет больше витаминов. Чтобы картофель не разваривался, варить нужно на умеренном огне, а клубни класть уже в кипящую воду

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *